Пончики без яиц
Способ приготовления:. В миске разминаем вилкой творог. Добавляем сахар по вкусу сахара много не нужно класть , так как при выпечке пончики будут , гореть соль и постепенно добавляем муку предварительно соединив с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто, даём ему отдохнуть 10 мин.. Формируем пончики: делим тесто на кусочки весом по 25 грамм, скатываем в круглый шарик или делаем пончики в форме колечек. Пончики в форме колечек мне больше нравятся так как они быстрее жарятся.
Пончики воздушные по этому легкому рецепту всегда получаются! Ничего не нужно настаивать и долго смешивать: соединил сухие и жидкие ингредиенты, немного подождал и можно готовить жареные пончики на сковороде или во фритюре. Тесто как пух, совсем без яиц, но очень вкусное: оно идеальное для жарки в масле, так как совершенно не впитывает масло оно только сверху и остается долго мягким и вкусным. Вы можете использовать это дрожжевое тесто для любых пирожков, но исключив отрегулировав сахар и ваниль, с любой начинкой пирожки будут всегда пышные и вкусные. С данным количеством сахара тесто для пончиков получается в меру сладким, поэтому с успехом может быть дополнено для большей сладости сахарной пудрой посыпать еще горячие пончики , а также пончики можно обмакнуть в шоколад и украсить кондитерскими мелкими конфетами, как Донатс но сначала дать остыть.
Миску с тестом можно затянуть пленкой, но, по моему опыту, влажное полотенце всегда дает лучший результат. Я измельчала грецкие орехи на высокой. Рецептов пончиков существует множество, можно взять какой-то базовый и подстроить его под себя, но все-таки помните, что в кондитерском искусстве очень важна точность — как в химической лаборатории,. Булочки по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные, воздушные и невероятно ароматные.
